梅雨の季節になりました
ヨガの生徒さんに先日「梅雨の楽しみは?」と聞くと
何人かの方が「梅の実を漬けること!」と即答
もう漬けてジャムやカリカリ梅を作りました!とも
我が家にも梅の木が二本あるのですが
知人に採ってもらいシロップをいただいた昨年
ですが、生徒さんに刺激をもらい
今年は自分で採り リキュールとカリカリ梅に
暑くなる前の早朝 木を見上げ採る作業一時間
美味しく出来ますように
一週間、一ヶ月、一年後の熟成を待ちながら
ゆっくり待つことの大切さも
教えてもらう貴重な時間でした

採りたての青梅 鮮やかな色です